Cá cơm khô rim chua ngọt là một trong những món rán mang hương thơm vị khác biệt và rất là khó cưỡng. Cá giòn giòn, phần sốt áo quanh hơi chua chua ngọt ngọt cực kỳ bắt cơm. Hôm nay, thuộc vào phòng bếp với Điện thứ XANH xem ngay cách làm cho những món ngón này chúng ta nhé!

Nguyên liệu làm cho Cá cơm khô rim chua ngọt mang đến 2 người ăn

Cá cơm trắng khô 150 gr Chanh 1 trái Ớt 2 trái Hành lá 1 ít Tỏi 50% củ Hành 1 củ nước mắm 2 muống nêm canh tương ớt cay 2 muống nêm canh Dầu nạp năng lượng 4 muống nêm canh Đường/ tiêu xay 1 ít

Cách chọn cá cơm trắng khô ngon

Bạn hãy quan liêu sát phía bên ngoài của con cá: cá tất cả màu kim cương trong, sờ vào không thấy dính ẩm, ướt với khi ngửi nặng mùi tanh dịu nhưng không thật nồng.Hãy lựa chọn những con cá tất cả mắt còn white nhé!Nếu cá cơm trắng khô đục, tất cả lỗ chỗ những đốm màu nâu, tuyệt rỉ nước là cá cơm trắng đã để lâu ngày.

Bạn đang xem: Cách làm cá cơm khô chua ngọt


Nguyên liệu món ăn cá cơm trắng khô rim chua ngọt

Sơ chế nguyên liệu

Cá cơm khô cài về, rửa sang một lần cùng với nước rồi rước ngâm 5 - 10 phút vào nước để cá cơm trắng nở ra, đồng thời dễ dàng dàng đào thải đất cát còn trên cá.Sau đó vớt cá cơm trắng ra, rửa lại 1 lần với nước sạch xong để ráo.Tỏi và hành tím lột vỏ, băm nhỏ. Hành lá bổ thành khúc vừa ăn, để riêng ra đầu hành với lá hành.Ớt giảm xéo. Chanh chũm lấy nước cốt.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cắt Tóc Mái Thưa Ngay Tại Nhà Đơn Giản Nhất, 4 Cách Tự Cắt Mái Khi Mọi Tiệm Tóc Đều Đóng Cửa


Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Cá cơm trắng khô rim chua ngọt
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Cá cơm trắng khô rim chua ngọt
Bước 1 Sơ chế nguyên vật liệu Cá cơm khô rim chua ngọt
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Cá cơm trắng khô rim chua ngọt

Pha sốt chua ngọt

Pha nước cốt chanh với cùng một muỗng canh đường, 2 muống nêm canh nước mắm cùng 2 muỗng cafe tiêu, khuấy đều.

Chiên cùng rim cá với sốt chua ngọt

Bắc 1 cái chảo lên bếp, bỏ vào 2 muống nêm canh dầu nạp năng lượng rồi đun nóng. đến cá cơm trắng vào chiên cho tới khi đá quý rồi vớt ra.Bắc 1 dòng chảo không giống lên bếp, cho vô 2 muỗng canh dầu nạp năng lượng rồi đến gốc hành, hành tím và tỏi băm vào, phi thơm. Tiếp đến, thêm nước sốt chua ngọt, 50% chén nước cùng 2 muống nêm canh tương ớt vào, đun sôi.Cho cá cơm trắng đã cừu vàng cùng ớt cắt nhỏ tuổi vào chảo, hòn đảo đều tay. Hạ nhỏ tuổi lửa và liên tiếp đảo cá cho tới khi phần các gia vị thấm đa số vào cá cơm.Cuối cùng, rắc thêm hành lá, đảo đều rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Cá cơm trắng khô rim chua ngọt nhìn qua thôi đã thấy lôi kéo vô cùng, tuy đơn giản dễ dàng nhưng sự giòn rụm của cá cơm thấm vị chua chua, ngọt ngọt, cay cay khiến cho bạn ăn mãi vẫn thấy ngon. Bạn cũng có thể dùng để triển khai nhân bánh mỳ hay dùng với cơm trắng oi bức sẽ siêu ngon đấy!
Trên đấy là cách làm cá cơm khô rim chua ngọt thơm ngon, hấp dẫn. Với những hướng dẫn trên, chúc các bạn sẽ có thêm 1 món ăn thú vị và tạo thêm vị ngon mang đến bữa cơm gia đình mình!*Tham khảo hình ảnh và cách làm từ kênh YouTube SEAVY Đặc sản Khánh Hòa
lý giải nấu cực nhọc hiểu, không làm được bí quyết nấu sai vị Thành phẩm rất khác như nội dung bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi thổi nấu không đúng, dư hoặc thiếu thốn nguyên vật liệu khó tìm, không biết thay thế sửa chữa bằng gì
Từ khóa: giải pháp làm cá cơm khô rim chua ngọt, cá cơm khô rim chua ngọt, giải pháp làm cá cơm trắng khô rim, cá cơm trắng khô rim, cá cơm khô