Được công bọn chúng biết đến rộng thoải mái trong mục đích Giám khảo của chương trình truyền hình Masterchef nước ta và nay là người sát cánh cũng là nghiên cứu, tạo thành công thức đặc trưng của bánh Zeli’z con gà quay chà bông. Không chỉ vậy, trong ngành siêu thị Việt Nam, Chef Phạm Tuấn Hải còn là “người khổng lồ” cùng với bảng dài kết quả ấn tượng.

Bạn đang xem: Đầu bếp phạm tuấn hải

Thành công bất kể đầu nhà bếp nào có muốn đạt được

Là một trong những người quen phương diện với người theo dõi khi lộ diện thường xuyên trong những chương trình vô tuyến về độ ẩm thực, đầu nhà bếp Phạm Tuấn Hải được xem là một đầu bếp xuất sắc, có tài và tâm. Chỉ xuất sắc nghiệp khóa đào tạo nhỏ về ẩm thực ăn uống nhưng vì bao gồm một khứu giác và vị giác siêu phẩm nên Chef Phạm Tuấn Hải vẫn gặt hái được không hề ít thành công, được không ít người thương mến và ngưỡng mộ.

Trong một bài vấn đáp đăng trên tập san Dep.com.vn, đầu nhà bếp Phạm Tuấn Hải đã cho thấy thêm điều khó khăn nhất khi làm nghề bếp chính là thống trị được phiên bản thân mình. “Phần bự mọi fan đều nghĩ về nghề bếp là 1 trong nghề đơn giản và dễ dàng và ko được reviews cao trong buôn bản hội. Khi các đầu phòng bếp trẻ có tác dụng việc, chúng ta chỉ nghĩ tới chuyện các kết quả và ước muốn kiếm tiền, vậy đề nghị rất khó khăn để thành nghề. Để thành công xuất sắc với nghề bếp, bạn thực sự phải phải nhiều bền chí và đam mê.”

*

Sau gần 30 năm khởi nghiệp và thành danh trong giới đầu phòng bếp Việt Nam, bởi tình yêu và mẫu tâm với nghề bếp, Chef Phạm Tuấn Hải đã chạm đến những thành công trong sự nghiệp với khiến ít nhiều thế hệ đầu bếp phải ngưỡng mộ.

KINH NGHIỆM:

– kinh nghiệm 28 năm có tác dụng ngành độ ẩm thực;

– Là Đầu phòng bếp – phòng bếp Trưởng tại những khách sạn quốc tế nổi tiếng tại hà nội và tp.hồ chí minh như Sunflower, Parkland, Sedona Suite, Sofitel Plaza , Saigon Domaine…;

– 12 năm làm chuyên viên tư vấn ẩm thực ăn uống cho tập đoàn Unilever;

– Người đào tạo Câu lạc cỗ Đầu phòng bếp Trẻ.

 HIỆN TẠI ĐANG LÀ:

– thành viên của Ban Chấp Hành cùng Đồng Ẩm Thực thành phố sài gòn (Saigon Culinary Society);

– member của Hiệp hội các Đầu bếp Đông nam giới Á. (Southeast Asian Chefs Association);

– Người đồng hành và tạo nên công thức bánh Zeli’z thủy sản tôm hùm độc đáo, ấn tượng.

CÁC CHƯƠNG TRÌNH ĐÃ THAM GIA:

– gần như Bàn Tay vàng – hội thi “Vietnam Tourism” (năm 1993).

Xem thêm: Cầu Lông Sân Cầu Lông Cao Lỗ Quận 8, Sân Cầu Lông Cao Lỗ

– là một trong những trong 7 Đầu phòng bếp của International Food Solutions trong dự án “Bring Fire khổng lồ Vietnam” năm 2009.

– Giám khảo cuộc thi “Talented Young Chefs” năm 2009, 2010 với 2011 và phần đông cuộc thi siêu thị nhà hàng khác.

– Xuất phiên bản “8 Chef Collections”.

– 5 năm Giám khảo cuộc thi Masterchef Việt Nam, từ Mùa 1 (2013) cho Mùa 5 (2017)

Người đồng hành của thương hiệu bánh Zeli’z

Ý tưởng làm cho một một số loại bánh Ngon – bổ – Rẻ cho tất cả những người tiêu cần sử dụng Việt được Chef Hải nhen nhóm hàng chục năm, từ bỏ khi còn hỗ trợ đầu phòng bếp chính tại những khách sạn sản phẩm đầu. 

“Khi còn làm ở những khách sạn 5 sao ở tp. Hà nội và dùng Gòn, bánh Waffle là trong số những món tráng miệng được quý khách hàng gọi các nhất. Waffle khôn cùng ngon, dễ nạp năng lượng nhưng túi tiền của nó không còn rẻ. Từ bỏ đó, tôi nhen nhóm suy xét rằng bản thân phải tạo nên sự một một số loại bánh cũng với unique ngon do vậy nhưng chi tiêu rẻ hơn, để được lâu dài và tiện lợi mọi lúc những nơi”. – Chef Hải chia sẻ.

Từ cách làm độc quyền trường đoản cú Vua Đầu bếp Phạm Tuấn Hải, HBC Foods tỉ mỉ tuyển chọn những nguyên liệu tươi, sạch mát như: trứng con gà tươi, gai thịt gà tươi, bột mì, hương liệu gia vị mắm, muối, đường… toàn bộ được hòa trộn, phối kết hợp nhịp nhàng bằng kỹ thuật đánh trứng tuyệt vời và hoàn hảo nhất trên nền sức nóng phù hợp. Tiếp nối lại trải qua khâu kiểm trông nom nghiêm ngặt chất lượng đầu ra. Cuối cùng, bánh Zeli’z con kê quay chà bông ra đời, không hầu như vàng mịn óng ả hấp dẫn thị giác nhiều hơn thơm ngon vừa miệng, thỏa mãn nhu cầu vị giác.

Zeli’z thơm hương trứng, đậm vị chà bông gà, vừa mượt xốp, vừa dai dai, không quá ngọt cũng không trở nên ngấy chắc chắn là sẽ chiều lòng được khẩu vị của những thực khách tức giận nhất.