*
Bước 1:- Đầu tiên, các bạn hoà 30g muối vào 1 chậu nước rồi cứ gọt được quả sấu làm sao thì bỏ vào đó dìm.

Bạn đang xem: Hướng dẫn cách làm ô mai sấu

*
Bước 2:- Khi gọt chấm dứt vỏ sấu, ta khía bọn chúng làm tư này.
*
Bước 3:- Tiếp đó, hoà vôi vào nước, gạn lấy nước vào rồi dìm sấu vào khoảng 3 tiếng đã tạo ra bớt nước chua. Sau đó, bản thân vớt sấu ra rửa sạch.
*
Bước 4:- Đun sôi pkém chua với 1 lít nước, mang lại sấu vào chần nhanh rồi vớt ra rửa sạch bằng nước lạnh. Bước này sẽ hỗ trợ cho ô mai của họ được giòn nhé!
*
*
Bước 5:- Ướp sấu với đường, gừng giã nhỏ và số muối còn lại vào khoảng 3 tiếng.
*
Bước 6:- Khi đường đã chảy hết, bạn bao gồm thể ăn thử, nếu thấy sấu vẫn chưa ngấm thì ướp thêm gia vị. Sau đó, để sấu ráo sạch nước.

Xem thêm: Hướng Dẫn Tự Đóng Tủ Gỗ Đơn Giản Tại Nhà, Kỹ Thuật Đóng Tủ Quần Áo

*
Bước 7:- Bây giờ, bọn chúng mình trộn đều cam thảo với ớt bột. Tuỳ vào khẩu vị riêng rẽ, bạn có thể điều chỉnh tỉ lệ ớt thế nào cho vừa miệng là được.
*
Bước 8:- Tiếp theo, bản thân trộn đều hỗn hợp cam thảo vào với sấu.
*
Bước 9:- Cuối thuộc, bạn đem sấu đi phơi khoảng một ngày dưới trời nắng to lớn hoặc đem sấy ở 80 - 100 độ C tầm 1 tiếng là xong xuôi.

Đợi đến quả sấu nguội hẳn là bản thân gồm thể nhâm nhi được rồi!
*

*

Ô mai sấu ngon là quả phải mềm, vỏ gồm độ giòn với không bị chua gắt nhé!
*

Các bạn không nên phơi hoặc sấy ô mai thừa thọ vì chưng khi quả sấu bị thô quắt quá sẽ dai, cứng, không ngon đâu.
*

Chỉ cần đậy thật kín đáo vào để trong tủ lạnh là ô mai của chúng ta sẽ ăn dần được vào cả năm đấy!