Bò nướng lá lốt là món ăn vặt mặt đường phố vô cùng khét tiếng mà chắc hẳn rằng rằng không ít người trong họ đã từng test qua. So với đông đảo hàng buôn bán bò cuốn lá vết ngon “điên đảo” ngoại trừ tiệm, chúng ta cũng hoàn toàn rất có thể tự sản xuất món nạp năng lượng ngon này tại nhà. Hãy cùng phòng bếp Trưởng Á Âu khám phá cách làm bò nướng lá lốt ngon và đơn giản và dễ dàng tại bên nhé!

Thịt trườn nướng lá lốt tất cả một để ý khá đặc biệt trong khâu chọn nguyên liệu chính là bạn cần phải trộn thịt trườn băm với một chút ít mỡ heo băm. Sở dĩ đề xuất làm bởi vậy vì nếu như khách hàng chỉ nướng thịt bò không đã dễ làm cho thịt bị khô, tất cả thêm chút mỡ sẽ giúp đỡ cuốn bò của chúng ta mềm hơn, ăn thu hút hơn.

Bạn đang xem: Cách làm bò nướng lá lốt thơm nức mũi

*
*


Nội Dung


ẨnHiện
2 bí quyết làm trườn nướng lá lốt

Nguyên liệu làm trườn nướng

Bò cuốn lá lốt tất cả có:250gram thịt trườn xay (kèm ngấn mỡ heo)3 cây sả1 nắm đậu phộng rang15 – trăng tròn lá lốt.Rau nạp năng lượng kèm:Xà lách, diếp cá, rau củ thơmKhế, chuốt chát, dưa leo, thơm (dứa)Bún tươi.Mắm chấm:Mắm nêm, thơm, ớt, chanh.Gia vị: Đường, tiêu xay, phân tử nêm, bột ngọt, mật ong (hoặc thêm nước tương nếu bạn ăn mặn).

Cách làm trườn nướng lá lốt

Thịt bò có thể dùng để chế biến nên những món ăn uống như phở, bò kho, bò cuộn nấm, trườn xào rau củ củ, lẩu bò,… mặc dù nhiên, trườn nướng lá lốt chính là món ăn được rất nhiều người yêu thương thích, bởi vì nó không chỉ ngon mà còn rất tốt cho mức độ khỏe.

Trong đó, lá lốt khôn cùng có tính năng trong việc làm sút đau vùng ngực, xương khớp, trị triệu chứng ra các mồ hôi,… Còn thịt trườn thì vấp ngã máu, xây dựng năng lực miễn dịch và cơ bắp cực kỳ hiệu quả,…

Cách ướp trườn nướng lá lốt

Hành tím bỏ vỏ, cắt lát

Tỏi vứt vỏ, đập dập

Sả cắt thành từng khoanh nhỏ

Trộn hành tím, tỏi cùng sả lại bên nhau và bằm nhuyễn rồi cho vô trộn với thịt trườn băm.

Để ướp được thịt bò ngon, đậm đà với nướng không bị khô, bạn thực hiện ướp giết thịt với những loại các gia vị theo định lượng sau: 1,5 muỗng cà phê đường + 1,5 muỗng cà phê tiêu + ½ muỗng cà phê hạt nêm + ¼ muỗng coffe bột ngọt + 1 muỗng coffe mật ong (có thể thêm 1 muỗng canh nước tương nếu bạn ăn mặn). Trộn phần đông và ướp trong 15 -20 phút.

Đậu phộng rang chín, tiếp nối giã (không giã vượt nhuyễn) cùng trộn vào cùng rất thịt bò.

*
*
Khâu ướp thịt trườn rất quan trọng đặc biệt để gồm món nạp năng lượng ngon (Ảnh: Internet)

Sơ chế các vật liệu rau ăn uống kèm

Rau ăn cùng bạn rủa sạch, khế thái thành từng khoanh, thơm cắt mỏng manh dưa leo cắt từng khúc một dài để dễ dàng cuốn với bánh tráng.

Riêng so với chuối chát, chúng ta bào mỏng thành từng khoanh, tiếp nối ngâm cùng với nước muối bột loãng. Cách làm này giúp chuối ra được sút nhựa giúp sức chát hơn. Nếu muốn chuối trắng và không xẩy ra thâm sau thời điểm vớt thoát khỏi nước, các bạn cho cung cấp nước muối loãng nước chanh cốt (khoảng ½ trái).

Xem thêm: Hướng Dẫn Kích Hoạt Idm Bản Quyền Vĩnh Viễn, Hướng Dẫn Crack Idm Full Vĩnh Viễn Mọi Phiên Bản

Cuốn cùng nướng lá lốt

Cách cuốn trườn lá lốt: chúng ta trải lá vệt ra thớt sạch với cho trườn vào mặt sau của lá lốt cùng cuộn tròn lại. Để cố định và thắt chặt cuốn bò, bạn có thể dùng tăm tre xiên ngang hoặc cần sử dụng cuống của lá dấu để xiên ngang các được.

Nướng lá lốt: Bạn áp dụng than hồng nhằm nướng là ngon nhất. Lúc than sẽ hồng, các bạn đặt lá vết trên nướng, nướng khoảng 5 – 8 phút là trườn chín. Bạn chăm chú lật mặt của lá dấu để lá không xẩy ra cháy với thịt mặt trọng chín mọi nhé.

*
*
Nướng lá dấu trên nhà bếp than (Ảnh: Internet)

Pha mắm nêm chấm

Ăn trườn nướng lá lốt chắc chắn rằng không thể như thế nào thiếu được ráng nêm.

Trước tiên, bạn dùng khoảng 01/05 trái thơm cùng bằm nhuyễn.

Đổ khoảng chừng 100ml mắm nêm ra tô, đến thơm bằm nhuyễn vào nêm thêm 1 – 1,5 muỗng ăn uống đường + nước chanh (khoảng 1 trái) + ớt bằm, tiếp đến trộn đầy đủ cho con đường tan đều. Vậy là nước chấm vẫn hoàn thành.

Thưởng thức

Bò nướng lá lốt nạp năng lượng không trái thật chưa thật sự hấp dẫn. Chỉ khi chúng ta cuốn lá dấu với bánh tráng kèm thêm bún tươi, rau sống, khế chua, chuối chát và chấm cùng mắm nêm mặn, ngọt, chua, cay new thực sự cảm thấy món nạp năng lượng này thu hút và khiến nghiện đến cả nào. Đặc biệt, nếu như bạn có thêm rau củ rừng để ăn lẫn thì quả thực khôn xiết tuyệt vời, thêm phần kích thích đến món ăn uống này.

*
*

Bò nướng lá dấu thơm phức, ngon “tê tái cõi lòng” (Ảnh: Internet)

Cách làm trườn nướng lá lốt vừa đơn giản dễ dàng lại vô cùng lôi cuốn thế này, nhân một ngày vào cuối tuần rảnh rỗi, xấu hổ gì nhưng không rủ người thân trong gia đình và đồng đội cùng vào bếp đúng không nào nào? Để hiểu biết thêm nhiều món nạp năng lượng khác bạn có thể đăng ký tham gia khóa học tập đầu nhà bếp ngay đây.