Cá hấp bia là món nạp năng lượng khôn xiết cuốn hút, thơm ngon cùng ăn uống không bị ngán. Cá hấp không tanh, thơm hương thơm bia quấn với những nguyên vật liệu nhỏng sả, gừng, vậy nên hành lá cùng đậm chất khi đã ướp các gia vị nlỗi dầu hào, hạt tiêu...

Bạn đang xem: Hướng dẫn làm món cá hấp bia


*
Cá hấp bia
Bên cạnh cá rán giòn tốt canh cá nấu ăn chua, món cá hấp bia được nhiều bà chuyên lo việc bếp núc ưa thích và thường giỏi chế tao cho tất cả nhà cùng thưởng thức. Cá hấp bia vừa thơm, ăn uống thanh khô với không bị ngán giống như những món cừu rán không giống. Và không chỉ có là món ăn ngon với bổ dưỡng, cá hấp bia còn là món nhậu vô cùng thu hút đối với cánh bầy ông.

*
Món cá hấp biaCách chế biến cá hấp bia ngon đặc trưng nghỉ ngơi khâu sơ chế cùng ướp cá, thế nào cho cá không xẩy ra tanh, lại sở hữu vị mặn mà. Trong nội dung bài viết này, thachdau.mobi vẫn chia sẻ một số mẹo nhằm hấp cá ngon nhưng các bạn có thể xem thêm với vận dụng.


Nguyên ổn liệu


Cá chép: 1.3 kgBia: 2 lonSả: 5-6 nhánhGừng: 20gRiềng: 25gNghệ: 15gHành lá: 30gThì là: 30gỚt: 3-4 trái (trường hợp ăn uống cay)Chanh khô, tỏi làm nước chấmRau thơm: Diếp, rau ngổ, mùi tàu, dứa, dưa chuột, giá chỉ đỗ, cà rốtBún ăn uống kèmGia vị: Nước mắm, mì bao gồm, dầu hào, đường, tiêu, color điều

*
Các nguyên liệu cần có của món Cá hấp bia

Cách làm


Sơ chế nguyên liệu

Cá download về xát muối hạt phân tử, gắng 1 ít nước cốt chanh hao xát thuộc để khử giảm mùi tanh của cá, kế tiếp cọ sạch sẽ lại, nhằm ráo.

Sả tách vứt lớp bẹ già bên ngoài, rửa không bẩn cắt làm song. Phần nơi bắt đầu đập cho dập, để riêng ra. Còn phần ngọn gàng băm bé dại.

Gừng cọ sạch, giảm vứt hầu hết phần thâm đen cùng sâu, băm nhỏ dại.

Nghệ băm bé dại.

Riềng rửa sạch, băm bé dại.

Hành lá cắt rễ, băm nhỏ tuổi phần phía đầu hành, phần thân lá nhằm ngulặng, lát hấp cùng cá.

Thì là không lấy rễ, rửa sạch, để nguyên ổn giống như phần thân hành lá.


Ướp cá

*
Ướp cáKhía 1 vài lát bên trên bản thân cá nhằm cá nkhô cứng chín và nhanh khô thnóng các gia vị. Để con cá chép hấp bia ngon, đậm chất thì tất yêu bỏ qua mất bước ướp cá.

Cho sả băm, gừng băm, riềng, nghệ cùng đầu hành băm vào sơn ướp cá. Với lượng cá khoảng 1,3kg thì nên ướp cùng với:

3 thìa súp dầu hào1 thìa cafe mì chính1 thìa cà phê đường1 thìa cafe nước mắm1/2 thìa cafe hạt tiêu

Thoa đầy đủ các nguyên vật liệu bên trên lên mặt phẳng cá và ướp cá khoảng 20 phút ít để cá thấm các gia vị.

Xem thêm: Hướng Dẫn Phát Wifi Từ Dcom 3G Viettel Nhanh Nhất, Cách Sử Dụng Usb Dcom 3G Viettel Đơn Giản Nhất


Cách chế biến cá hấp bia

Chuẩn bị 1 loại nồi lớn, đặt xửng hấp vào rồi lót sả, hành lá cùng chính vậy.

*
Đặt cá lên trên, đổ trước 1 lon bia vào, nhằm nhiệt độ vừa.

*
Đậy kín nắp nồi để hấp cá.

Lúc bia sôi thì hạ ánh sáng xuống, hoàn toàn có thể lật ví như là cá khổng lồ để cá chín hầu như.

*
Tiếp tục đậy kín nắp cùng hấp.Với 1 nhỏ cá khoảng chừng 1,2 - 1,3kilogam thì thời gian hấp là khoảng 20-25 phút. khi thấy bia cạn, rất có thể cho thêm bia để hấp cho đến khi cá chín. Nếu ao ước ăn uống cay thì khi cá gần chín, hoàn toàn có thể mang lại thêm 1 vài lát ớt tươi vào hấp cùng.

Cá chín thì khôn khéo tạo ra đĩa, rời cá bị vỡ lẽ.

*
Món cá hấp biaCá hấp bia đề xuất ăn lúc nóng, nhằm cảm nhận được không còn vị thơm ngon, ngọt giết mổ của cá. Nếu để nguội thừa, cá hấp thường tanh.

*

Làm nước chnóng cá hấp bia

Cá hấp bia sẽ góp phần lôi cuốn hơn ví như cuộn cùng các rau xanh thơm, bún cùng chnóng với nước mắm nam ngư tỏi pha.

Cách pha nước chấm:

2,5 thìa súp nước mắm2 thìa nước lọc2 thìa đường2 thìa nước cốt chanh

Khuấy những nhằm đường chảy và quấn vào nước mắm nam ngư cùng nước cốt ckhô giòn. Sau đó mang đến tỏi băm nhuyễn, ớt cùng 1 ít lá do đó xắt nhỏ.

*
Ăn cùng phần lớn các loại rau củ và bún

Mẹo & lưu giữ ý

Cá hấp nên chọn các nhiều loại cá những giết thịt nlỗi cá chép vàng, cá trắm hoặc con các lóc.Lúc hấp buộc phải để ý ánh sáng, bắt buộc nhằm ánh sáng rẻ và bít bí mật nắp nồi vày cá hấp cho chín hơi. Không nên nhằm ánh nắng mặt trời quá rộng, bia nkhô cứng cạn sẽ bị cháy dưới đáy nồi và cá thì không chín.
Chỉnh sửa lần cuối ngày 26 Tháng 10, 20trăng tròn vày Cúc Nguyễn.
Cúc Nguyễn là Food Editor trên Cook béo
Đừng quên đăng ký kênh Cook lớn trên Youtube để update các đoạn phim nấu ăn uống mới nhất nhé.

Đánh giá & Bình luận


Không thể ăn uống nổi
Tên của người sử dụng (bắt buộc)Hoặc viết bình luận
Danh mục
Món mới
Món ăn liên quan
tin nhắn.com