Với các gia đình, ngày Tết cơ mà thiếu món khô bò đãi khách là 1 trong những thiếu sót lớn. Rộng nữa, thô bò còn lại món ăn uống vặt hấp dẫn mọi thành viên. Nếu bạn chưa chắc chắn cách làm khô trườn ngon thì đừng ngại học bí quyết làm món ăn uống ngon cho cả gia đình cùng trải nghiệm vào thời gian Tết này nhé!

*
*
Khô bò thơm ngon, thu hút (Ảnh: Internet)

Cách làm khô bò không khó, chỉ cần bạn chuẩn bị đủ đều gia vị quan trọng cùng xem thêm một công thức chuẩn chỉnh là đã rất có thể chế biến thành công món nạp năng lượng vặt thơm ngon này rồi. Nào, cùng chúng ta vào nhà bếp và bắt tay tiến hành món ngon này.

Bạn đang xem: Hướng dẫn làm thịt bò khô


Nội Dung


ẨnHiện
3 gợi ý làm thịt bò khô

Bí quyết lựa chọn thịt bò ngon để triển khai khô

Để khô trườn ngon, đẹp mắt và thưởng thức được lâu, bạn nên chọn lựa phần giết mổ mông hoặc bắp bò để triển khai món ăn này.

Vì phần thịt ngơi nghỉ hai thành phần này thơm và dai, kết cấu bắt mắt nên sẽ cho ra thành phẩm thu hút và chất lượng.

Ngoài ra, thịt nghỉ ngơi mông và bắp bò cũng tương đối dễ thái bản để ướp và làm khô. Kề bên đó, bạn cũng nên chọn thịt trườn tươi ngon, nặng mùi thơm đặc trưng và không trở nên hôi.

Nguyên liệu làm cho khô bò

Thịt bò: 1kg (bạn chọn phần giết thịt vai, không mỡ không gân)Sả 8 câyTỏi 2 củỚt thô (gia sút tùy khẩu vị)Gia vị làm bò khô luôn luôn phải có là ngũ vị hương: 2 góiHạt tiêu, muối, đường, dầu ănMật ong: 10ml

*
*
Nguyên liệu có tác dụng thịt bò khô (Ảnh: Internet)

Hướng dẫn làm thịt bò khô

Thường thì bò khô sẽ tiến hành chế trở thành 2 loại, gồm khô miếng béo hoặc là xé tua tùy sở trường của từng nhà. Phương pháp làm khô bò miếng cùng cách làm khô trườn xé sợi cũng tương tự nhau. Điểm khác biệt duy độc nhất là trong biện pháp sơ chế thịt bò. Nếu làm cho khô trườn miếng, chúng ta cắt lát bản lớn giết mổ bò, loại còn lại thịt trườn được xé sợi bé dại vừa ăn.

Xem thêm: Hướng Dẫn Chơi Game Plants Vs Zombies Ở Tất Cả Level, Một Số Mẹo Chơi Plants Vs

Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, thịt trườn mua về, các bạn mang đi rửa sạch, nhằm ráo nước. Sau đó, bạn cắt làm thịt theo chiều dọc củ thớ giết mổ thành khúc dày chừng 1cm, lâu năm từ 10-20cm. Bạn đừng quên cắt làm thịt theo chiều dọc củ thớ thịt để khi xé sẽ khởi tạo từng tua khô dài, đẹp, không bị vụn nhé!Tỏi lột vỏ, sả bỏ bớt một lớp vỏ già.Sau đó, các bạn giã nhuyễn tỏi, sả, ớt bột. Kế tiếp, chúng ta phần sả, tỏi, ớt giã nhuyễn cùng rất 4 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng coffe muối, 2 gói ngũ vị hương, 10ml mật ong, 2 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh bột ngọt, 2 muỗng canh đường, hòn đảo đều và cho thịt vào chống mát tủ rét trong 10 tiếng khiến cho thịt ngấm gia vị đậm đà.

*
*
Cắt thịt trườn dọc thớ (Ảnh: Internet)

Cách làm khô trườn ngon

Thịt sau khi ướp ngấm gia vị, các bạn cho vào nồi, thêm một số lượng nước xâm xấp phương diện thịt với bật bếp lên nấu chín. Xem xét là bạn chỉnh lửa vừa để hương liệu gia vị từ từ thâm nhập vào giết nhé.Sau lúc thịt chín, chúng ta cũng có thể nếm thử với thêm hương liệu gia vị nếu chưa vừa miệng. Thường xuyên nấu cho đến khi nước cạn thì chúng ta tắt bếp, vớt giết mổ ra, để nguội rồi xé thành từng miếng lâu năm vừa ăn. Cùng với món khô bò miếng thì chúng ta dùng búa đập mỏng dính miếng giết mổ ra là được nhé.Xé tua xong, các bạn sắp những thịt ra 1 đĩa, thêm vài ba trái ớt tươi, một ít sả băm, tiêu cho món ăn thêm đậm chất rồi đưa vào lò và quay. Bạn quay khoảng chừng 1 – 2 phút bỏ thịt theo lớp bò ráo nước rồi thì chuyển bếp nướng sang chế độ sấy thật khô. Sau thời điểm sấy xong, các bạn để khô trườn nguội rồi bảo vệ kín gió nhé.Công thức làm bò khô đơn giản và dễ dàng như chũm là xong rồi.

*
*
Cách làm cho khô bò khá đơn giản và dễ dàng (Ảnh: Internet)

Thưởng thức

Thịt trườn khô là món khoái khẩu của những thành viên trong gia đình. Buổi tối 30 Tết, vừa thưởng thức vị cay cay, thơm thơm đậm chất của món nạp năng lượng vừa đón giao thừa cùng người thân thì thật tuyệt biết bao.Với các anh, món khô bò là mồi nhậu giỏi vời. Khách mang lại thăm già, mời bọn họ ly rượu rồi với nhắm thuộc khô trườn thì câu chuyện lai lai sẽ còn hết sức dài.

Hy vọng với cách có tác dụng thịt bò khô solo giản mà cửa hàng chúng tôi giới thiệu để giúp đỡ bạn tiến hành thành công món nạp năng lượng này ngay đầu tiên tiên.