Vị cay thơm, dễ dàng ăn, con gà khô xé cay đang chế tạo thành cơn sốt trong giới trẻ. Bạn có thể tự chế biến món ăn này rất giản đơn dàng.

Bạn đang xem: Khô gà cay xé sợi


Nguyên liệu có tác dụng gà thô xé cay

*
Gà thô xé cay sẽ hot có vật liệu dễ tìm cùng phương pháp chế biến đối kháng giản. Ảnh: Huỳnh Hằng.

1 kg thịt ức (lườn) gà

2 muỗng nhỏ canh tỏi băm

5 nhánh sả

1 gừng tươi

1 thìa cafe tiêu

2 thìa coffe đường

4 thìa nước mắm

1 thìa cafe muối

100 gram lá chanh

10 gram bột nghệ

1 thìa màu sắc điều

2 gói ngũ vị hương

10 gram ớt bột nhỏ

200 gram ớt tươi

1 củ hành tây

Cách làm thịt gà khô xé cay trong 5 bước

*
Bạn hoàn toàn có thể gia giảm độ cay tùy khẩu vị. Ảnh: Huỳnh Hằng.

Rửa sạch mát thịt gà, dìm với rượu trắng nhằm khử mùi, xả sạch, để ráo.

Lột loại bỏ vỏ già, cắt ngắn, đập cho dập sả.

Lột vỏ hành tây, cọ sạch, chẻ múi cau (làm 4 hay 6).

Gọt vỏ gừng, rửa sạch, bằm nhuyễn.

Rửa sạch sẽ lá chanh, chia làm 3 phần bởi nhau. Trong các số ấy hai phần giữ nguyên. 1 phần xắt nhuyễn.

Bước 1: Nấu khoảng tầm 3 lít nước. Khi nước sôi, lần lượt bỏ vô nồi: sả đập dập, một trong những phần lá chanh, hành tây, một muỗng cafe muối. Lúc nước sôi lần nữa, cho thịt gà vào luộc chín.

Bước 2: khi thịt con gà chín, các bạn vớt thịt ra đĩa, nhằm nguội. Xé nhỏ tuổi thịt kê thành sợi.

Bước 3: Đặt thịt con kê đã xé vào nồi khác. Lần lượt mang đến tiêu, đường, mắm, tỏi, màu điều, bột nghệ, ớt bột, ngũ vị hương, gừng, một phần lá chanh xắt nhỏ, 100 gram ớt tươi vào. Trộn đều. Để thịt ngấm gia vị khoảng tầm 30 phút.

Xem thêm: Hướng Dẫn Làm Bảng Báo Giá Miễn Phí, Chuyên Nghiệp Trên Excel

Bước 4: Đổ nước luộc kê xâm xấp thịt gà đã ướp. Đặt nồi thịt lên bếp, đun nấu với lửa nhỏ đến lúc cạn nước. Tắt bếp.

Bước 5: làm nóng chảo chống dính, trút thịt gà từ nồi lịch sự (không dùng dầu ăn). Thêm tiếp 100 gram ớt tươi, phần lá chanh còn lại vào. Đảo hầu như với lửa vừa đến khi thịt con kê khô. Tắt bếp. Để thịt con kê khô xé cay nguội, bỏ vào hủ, sử dụng dần.

Bạn có thể ăn vã gà khô xé cay hay ăn với cơm, bánh mì, xôi những được.

Lưu ý khi làm gà khô xé cay

Bạn đề nghị dùng ức (lườn) kê công nghiệp, giết thịt nhiều, dễ dàng xé, giá rẻ.

Thao tác ngâm nước đá lạnh không có tương đối nhiều tác dụng. Mặc dù nhiên, để tiết kiệm ngân sách thời gian, chúng ta cũng có thể thêm bước này.

Bạn rất có thể tăng xuất xắc giảm số lượng ớt tươi, lá chanh.;

Với cách cuối cùng, thay vày làm khô thịt bằng chảo chống dính, chúng ta cũng có thể thay bởi lò nướng. Tiến trình sấy thịt bằng lò nướng như sau: làm cho nóng lò nướng, bỏ thịt theo lớp gà, ớt tươi, lá chanh vào lò, sấy ở ánh nắng mặt trời 130 độ trong 5 phút. đem thịt kê ra, đảo đều, cho vào sấy tiếp 5 phút, cho đến khi thịt kê khô hẳn. Để nguội, bỏ vô lọ, dùng dần.


Video

Làm bánh phô mai bơ hạt đậu phộng không đề nghị nướng

Món bánh đặc trưng với hương vị kem thanh ngọt, lớp vỏ không béo, kèm chocolate với một chút ít bơ khiến cho món bánh giòn hơn nhưng không đề xuất dùng lò nướng.


01:04

*

có tác dụng kem chocolate cùng với bánh biscuit

1 1 11

Kem chocolate là món ăn uống ưa thích với rất nhiều người, vị thơm ngon đuối lạnh, nếu khéo léo kết hợp với bánh biscuit giòn tan đang thực sự ấn tượng.

00:33

*

có tác dụng xúc xích cuộn trứng ốp lết

0 102

Món trứng ốp lết rất phổ cập trong những món ăn uống của người Việt, tuy thế sẽ ngon hơn những nếu bạn khéo léo phối phù hợp với xúc xích cùng cuộn trứng theo phong thái của người Nhật.

00:48

*

bánh mỳ nướng theo phong cách của bạn Nhật

0 76

Bánh mì nướng loại Pháp tất cả vị thơm ngon béo béo, vừa mềm vừa dai, được tín đồ Nhật sáng sủa tạo, pha trộn thêm hương vị của sushi cá hồi.

Bài viết liên quan